Bonjour à tous, voici une recette préparée la semaine dernière, une tarte délicieuse pour les amateurs de plats sucrés/salés. Des rondelles de boudin blanc, des tranches de pommes sur un lit de confit d’oignons. J’ai vraiment aimé et je vous conseille d’essayer, elle a déjà une saveur de fêtes de Noël ! INGREDIENTS pour 4 ou 6 personnes 1 pâte feuilletée 2 belles pommes 3 boudins blancs 100 gr de confit d’oignons 4 épices PREPARATION Préchauffer le four à 190°. Retirer la peau des boudins puis les couper en tranches fines. Eplucher les pommes et les trancher finement. Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée, étaler dessus le confit d’oignons. Ajouter les tranches de boudins et de pommes. Saupoudrer de 4 épices et enfourner pour 25 mn. Croustillante et fondante à la fois, je me suis régalée avec cette tarte ! Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées. En cliquant sur "Accepter", vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter "Paramètres" pour fournir un consentement contrôlé.
Saucissonà cuire aux haricots blancs (lingots) à la tomate Saucisse de Morteau aux haricots blancs Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy Estouffade de joues de porc au vin rouge Joues de porc et pommes de terre rôties au four Cassolettes de boudins blancs sur lit de champignons forestiers Cassolettes de boudin blanc en blanquetteRien de plus simple que cette compotée d’oignons au thermomix, il se charge presque de tout, vous n’avez qu’à éplucher les oignons 🙂J’utilise cette compotée d’oignons pour garnir des galettes bretonnes de sarrasin avec également du jambon, des champignons frais et du fromage râpé mais elle sera aussi parfaite pour servir de base pour des cuissons diverses de légumes ou comme garniture de burgers ou de la recette comme sur mon Thermomix Nickel avec des oignons rouges pour changer Un délice 😋😋😋J’ai rajouté 2cs d’eau, une cc de Ras El Hanout, et 1 cs de sirop d’agave à la place du sucre, une cc de tabasco VERT moins fort que le rouge, une gousse d’ail écrasée, c’est tip top !!! Variante avec 1 CS de vinaigre de cidre et du cumin 😉 J’ai utilisé une partie de la compotée pour garnir une pissaladière, et j’ai mis le reste au réfrigérateur. J’adore 😛Superbe. Je suis partie sur une cuisson de 10 min à 120 et ensuite j’ai enlevé le gobelet doseur baissé à 100 degrés pour 25 minutes le bol est nickel . Les oignons sont fondants parfait 👌 C’est un condiment à déguster froid comme chaud qui accompagne bien les viandes,les volailles Les hamburgers🍔 et même le foie gras!! Moi je l ai tester dans mon chinois montagnard 😋A Je n’ai mis que 500gr d’oignons pour les proportions de sauce données pour que ça ait du goût. J’ai fait cuire 20min à 100°c c’etait suffisant et ne dépassant pas les 100°c ça ne colle pas au fond. Parfaite recette ! Utilisée dans mes Burgers maison 😋D Très bon, en revanche ça a brûlé le fond de mon bol Merci le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc! Délicieux! Je pense que je referai cette recette régulièrement. En tout cas je l’ajoute aux favoris. Après lecture des commentaires, j’ai baissé la température à 100° suite aux 10 minutes mode varoma. Pas de regret résultat nickel et surtout le pas de trace de brûlé à récurer, ouf 😉. Prête pour le repas de Noël 🙂👍🎄On a divisé en 3 les proportions… Fait avec de la crème de balsamique et du sucre normal. Très bon. Par contre cuit seulement pdt 20 MN. Attention brûle le fond du pratique et bon. J’ai mis 10 minutes varoma puis ensuite 100°C, bol nickel 👍 J’ai mis sous vide pour garder au moins 2/3 semaines au frigo. Burger, bavette, pommes de terre sautées … 🍴Bonne recette j’ai tout divisé par 2 pour la quantité , c’était juste pour mettre dans une pizza . C’était réussis ! Très bon et rapide. Merci 😉 Hello la communauté » C’est moi qui l’ai fait ! . Merci beaucoup pour cette délicieuse compotée d’🧅. J’ai tenu compte des retours concernant la température à adopter, pour ma part 30mn à 100°C, et oups j’ai confondu au niveau des cuillères, ai mis 2 cuillères à soupe de sucre de canne. Ce n’est pas écœurant. Pour ma part cette compotée servira pour la réalisation d’une pizza 🍕 maison avec kefta, champignons et fromage. Merci 😋😋😋😋Excellent ! J’ai tenu compte des commentaires – j’ai mixé 5 secondes au lieu de 3 il restait encore de très gros morceaux avec 3 secondes – j’ai ajouté 10 minutes de cuisson en cuisant à 100 degrés La prochaine fois je mettrai un peu plus de sucre. Ne reste plus qu’à garnir mes mini burger !N Très bon j’ai fait une pizza aux oignons
Tarteau boudin noir et confiture d'oignons. Voir recette de la confiture d'oignons dans : 1 idée qui germe. Huiler la plaque du four. étaler la pâte à pain ensuite la confiture d'oignons
2 Janvier 2017 Il y a quelques jours, j'ai vu passer chez Jojo un strudel de boudin blanc aux pommes, noisettes et amandes que j'ai eu envie de copier très j'avais fait un peu trop de boudin blanc maison au moment de Noël, c'était un excellent moyen de le terminer !Vous pouvez bien sûr acheter des boudins blancs tout faits mais privilégiez des produits de qualité sinon, ce plat n'aura pas d' recette de mon boudin maison est ici, j'ai simplement ajouté un peu de trompettes séchés mixées le reste, j'ai mis 1/2 oignon de Cévennes avec les pommes et j'ai remplacé les noisettes et les amandes pas des pistaches AU BOUDIN BLANC, POMMES, RAISINS ET PISTACHS Facile Préparation 20 mn Cuisson 20mn Pour 4 personnes - 2 boudins blancs - 2 pommes Gala ou Ariane - QS de beurre - 2 soupe de raisins secs moelleux ou gonflés à l'eau bouillante - 6 Feuilles de Filo - 2 c. à soupe de pistache concassées - Sel et poivre du moulin Peler et épépiner les pommes, les couper en la peau des boudins si ils ne sont pas maison et les couper en morceaux de la même taille que les finement l' un peu de pommes, faire revenir les pommes et l'oignon ciselé, lorsque les pommes commencent à devenir un peu pas trop tendres, ajouter les dés de boudin et les faire dorer un le four à 200° en profiter pour faire fondre 40 grammes de une plaque recouverte d'un silpat ou d'un papier cuisson, poser une feuille de filo et la beurrer au de même avec les feuilles restantes en les posant les unes sur les Ajouter les raisins et la moitié des pistaches au mélange pommes-boudins-oignon, remuer et le mélange au milieu du feuilletage de filo en laissant de la place libre sur les côtés, replier ces côtés vers l'intérieur en enfermant les extrémités de la farce, puis, rouler les feuilles de filo de façon à faire un la surface avec le reste du beurre fondu, souder les feuilles en appuyant et parsemer de quelques 15 à 20 minutes en surveillant la coloration du feuilletage baisser un peu le feu si nécessaire.Laissez refroidir un peu avant de découper de grosses tranches que vous pouvez servir avec un confit d'oignons si ça vous tente. Bonne année 2017 Joues de veau en blanquette, carottes et enokis Moij’adore le boudin noir que j’accompagne plus classiquement de compote. Ta version est plus classe, je retient!! Répondre ↓. anne sur 16/11/2006 à 13:03 dit: j’aime leBienvenue chez EARL Plumes et Laines Camion de livraisonJours de livraison de EARL Plumes et Laines Jeudi, Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible jeudi 01 septembre DescriptionFlèche droite Avis clients Informations administratives DescriptionFlèche droite Nous sommes un couple d'associé au sein de notre élevage de volailles et de moutons situé à Allaire, dans le Morbihan. Les volailles poulets, pintades, canards,... sont exclusivement en plein air, nous recevons les poussins à l'âge de un jour et ils grandissent chez nous durant 4 à 5 mois minimum. Ils évoluent dans des parcours certifiés AB et leur nourriture est principalement issue de l'exploitation culture certifiée AB. Nous ne leur donnons JAMAIS d'antibiotiques ou d'OGM et leur vermifuge est à base plantes certifiées AB. Les moutons au nombre de 54 quant à eux sont en Agriculture Biologique et sont toute l'année dehors ils rentrent seulement en plein hiver la nuit. Ce sont des moutons Vendéens, avec de bonnes qualités maternelles prolificité, valeur laitière, instinct maternel et bouchères précocité, bonne conformation. En raison de sa rusticité, il s’adapte aux terrains pauvres. C'est une des plus vieilles races de mouton. Sur la ferme les mâles restent toute l'année avec les brebis, nous avons des agnelages naturels toute l'année. Elles agnellent majoritairement en plein air. Nous vendons tous nos produits en direct, sur le marché, à la ferme ou grâce à des petits partenaires. La transformation est réalisée sur la ferme par nos soins. L'abattage est également réalisé par nous-même, de ce fait nous pouvons maîtriser la chaine de bout en bout et vous offrir un produit de qualité en respectant le bien-être animal. Notre métier est notre passion et nous avons à cœur de vous la partager et de vous régaler ! Anaïs et Charles Avis clientsFlèche droite Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur PourdebonÉcrit par Marie jose, le 05/08/2022 suite à un achat le 20/07/2022 Pour une première commande c est plus que parfait. Aux petits soins et une gentille attention en cadeau. Merci beaucoup c est avec plaisir que je commanderai de nouveau car les produits de grande qualité. Réponse de EARL Plumes et Laines Merci beaucoup Madame ! il faut dire que vous avez été très agréable au téléphone ! Encore merci et à bientôt, Anais Écrit par DOROTHEE, le 02/08/2022 suite à un achat le 19/07/2022 Parfait, très sympathique et professionnel ,je recommande à tous! A bientot Réponse de EARL Plumes et Laines Merci beaucoup pour ce retour et ces échanges toujours agréable ! A bientôt, Anais Écrit par Christine, le 01/08/2022 suite à un achat le 26/07/2022 Très bien, merci! Réponse de EARL Plumes et Laines Merci beaucoup pour ce retour ! A bientôt, Anais Écrit par Nadine, le 29/07/2022 suite à un achat le 19/07/2022 Plus que satisfaite, Nous avons apprécié cette volaille qui ne s’effondre pas à la cuisson avec une chair qui reste sur l’os. Un vrai régal, comme autrefois. Nous reviendrons c’est sûr. Merci. Réponse de EARL Plumes et Laines Un grand merci pour ce gentil retour, cela nous conforte dans notre travail et passion. A bientôt, Anais Écrit par micheline, le 29/07/2022 suite à un achat le 19/07/2022 Tout semble bien appétissant. Une cotelette sera goute ce midi!! Réponse de EARL Plumes et Laines Merci pour ce message ! chaque retour est important pour nous, A bientôt, Anais Informations administrativesFlèche droite Raison sociale EARL PLUMES ET LAINES N° SIRET 90818755200017 Adresse 300 LA CHENOTERIE, 56350 ALLAIRE France Nombre de ventes 101 ventes Mise en ligne le 19 juillet 2022 Taux d'acceptation 100 % La vitrine de EARL Plumes et Laines PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Promo Bio Charcuterie Saucisses, boudins et andouillettes Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Pâtés, rillettes, terrines et mousses Promo Haute Valeur Environnementale Assortiments de charcuterie Plats Traiteurs Brochettes & Marinades Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Viandes Volailles Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Promo Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Agneaux et moutons Bio Bio Bio Bio Bio Bio Bio Bio Bio Bio
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