Le nez est précis, bien mené et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de violette, de lys et plus légèrement de mûre associées à des touches de petits fruits sauvages, de poivre de cuben ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de cerise noire et plus légèrement de violette, de lys associées à une touche de mûre, de petites baies rouges ainsi qu’à de discrètes pointes de lilas, de minéralité racée, d’encens et de fève de tonka. Bonne longueur et persistance. Les tannins sont précis et bien menés. Note Score 16/20 Note Score 92/100 Date de dégustation Tasting date 04/2020 Dégustateur Wine Critic Choukroun Chicheportiche Jonathan Type d'agriculture Agriculture Agriculture Raisonnée Sustainable Agriculture Type Kind Rouge Red Format dégusté Tasted bottle size Bouteille Bottle En Primeur EnPrimeur Oui Yes Obtenir le diplôme officiel Get the Official Certificate ← Clos Manou 2019 – Médoc Héritage La Tour de By 2019 – Médoc → We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Célébrezun évènement au cœur de la Provence dans un cadre enchanteur ou venez simplement découvrir les charmes de cette belle région à l'occasion d'un séjour touristique. Le Château La Tour Vaucros est une demeure privée qui offre aux amoureux de la Provence, le calme et la douceur d'un lieu d'exception. Proche de Châteauneuf du Pape, à quelques minutes d'Avignon,
Caractéristiques du vinDomaineChâteau La Tour de ByCépages65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-VerdotTerroirsGraves à sous-sol d'aliosViticultureVendanges vertes sur les plus jeunes parcelles, effeuillageVinificationtraditionnelle médocaine, chai de vinification en cuves boisÉlevage12 mois en barriques de chêne merrainDégustation & accordsOeilRobe d'un rouge profondNezse révèle marqué par de jolis arômes de fruits noirs, cerise, mûre et de quelques notes de bois bien fonduesBoucheattaque souple avec un milieu de bouche dense et des tanins très mûrs et fermes à la fois. L'équilibre est harmonieux et sans aucune agressivité. La finale est remarquable par sa longueur et ses saveurs séduisantes du fruité encore persistantServiren carafe à 17-18°CAccords mets/vinsA déguster sur des volailles ou des gibiers à plumes, de l'agneau, du bœuf grillé, des ragoûts, des rôtis de veau ou de porc, des fromages type parmesan, roquefort, camembert...MédocLe vin du medoc, un savoir-faire d'excellence Cette région se situe sur la rive gauche de la Gironde, plus précisément là où, au nord, elle réalise sa jonction avec l'océan Atlantique en formant une presqu'île, ou plus schématiquement entre Bordeau et la pointe de celle-ci. On distinguera parfois un axe Nord/Sud "Bas-Médoc/Haut-Médoc", avec le nord de la région comme terre de prestige historique, et qui historiquement correspondait seule à la désignation "Médoc". On distinguera encore les Landes du Médoc, la partie continentale, et le médoc viticole, côtier, où est produit l'essence du vin du médoc. L'AOC "Médoc" s’étend donc sur ha, et la vigne y est une culture prospère et historique on y produit jusqu'à hectolitres de vin rouge du médoc chaque année. Le territoire de l'appellation Médoc associe les trois types de sols du médoc les graves garonnaises, les graves pyrénéennes et les sols argilo-calcaires. Compte tenu de la vaste taille de l'appellation, ces terroirs sont caractérisés par une extrême variété. Les vins sont principalement élaborés à partir de cépages Merlot noir et Cabernet-sauvignon, complétés dans des proportions plus faibles de Cabernet franc, Carmenère, Petit Verdot, Cot ou vin patrimonial Le Médoc est d'ailleurs une terre de vins depuis l'antiquité romaine où elle se fait déjà connaître pour son commerce de vin et d'ambre à travers l'Empire. Le Moyen-Age contribuera à son rayonnement comme route de pèlerinage religieux et culturel, terre accueillante et prospère qu'arpentent les voyageurs en route vers Saint Jacques de Compostelle sans oublier d'en savourer le vin toujours célèbre. Cet âge d'or atteindra un paroxysme au XVIIIème et XIXème siècle qui voient l'apparition de crus restés légendaires depuis château Labadie et château Lafitte haut médoc et vin peuvent faire très bon ménage ! font grand bruit à l'Exposition Universelle de 1855. Il faut citer, comme autres grands crus apparus depuis lors, les vins château de by ou encore le vignoble de poitevin qui égalent en qualité ces crus ayant marqué l'Histoire. Terre parsemée de vignobles gallo-romains, témoignages d’un riche passé économique, Médoc connaît, dans les années 60, un second souffle venu d’Afrique du Nord. A cette époque, quelques rapatriés s’installent sur certaines terres viticoles laissées en jachère à la suite d’importantes crises financières. Armés d’une solide volonté, ils insufflent aux Médocains un grand regain d’enthousiasme et font revivre une partie de la région viticole à l’aide de nouvelles méthodes culturales et de secrets de vinification. L'appellation d'origine contrôlée Médoc, accordée par un décret du 14 novembre 1936, est aujourd'hui la plus étendue de la région du l'on s'en tient aux textes, les huit appellations délimitées de la région Médoc de la Jalle de Blanquefort au nord de l'agglomération bordelaise, presque jusqu'à la Pointe de Grave peuvent prétendre à l'appellation Médoc. Mais elle possède aussi un territoire spécifique, localisé dans le nord de la presqu'île, qui produit exclusivement des vins de cette appellation. Dans les faits, on constate que les vins du Médoc sont, dans leur immense majorité, issus du nord de la presqu'île. Parmi ces différents crus, on peut particulièrement apprécier le Château d'Escurac, le Château Haut-Maurac ou le Château La Tour de raisons d'une excellence Un grand vin n'apparaît jamais par hasard, mais en général par la confluence de conditions géographiques et météorologiques idéales et d'un savoir-faire unique. C'est en l'occurrence tout-à-fait le cas puisque le Médoc jouit d’une situation géographique très avantageuse qui fait également le bonheur des vins de Bordeaux, grande ville voisine. Le climat du sud de la France est l'un des meilleurs au monde pour la culture de la vigne un ensoleillement abondant, une humidité modérée mais suffisante au bon développement de nombreux végétaux, des étés longs et chauds et un mois de septembre plus doux sont autant d'éléments essentiels au bon développement du raisin qui se gorgera de saveurs au fil de la saison chaude sans pour autant périr d'une chaleur excessive. On trouve également dans le Médoc un sous-sol exceptionnel, déjà remarqué et admiré à l'Antiquité, constitué de croupes graveleuses adaptées à la viticulture, et encore optimisé depuis par l'assèchement de certains marais et par le travail des vignerons depuis 2000 ans qui nourrissent et entretiennent cette terre fertile dans le but d'améliorer toujours la qualité des vins. Le résultat est une saveur unique et surprenante des tannins intenses qui se font jour sur la trame d'un vin équilibré et structuré ; défini essentiellement par sa puissance mais néanmoins corsé. Ils s'affinent sur 5 à 10 ans pour éviter une jeunesse qui peut les rendre trop tanniques. A noter néanmoins qu'on trouve aussi dans le médoc des vin nés de sols argilo-calcaires au caractère différent fins, élégants et subtils, ils peuvent contrairement à leurs cousins graveleux être savourés même d'information sur les vins MédocAvis des expertsGuide des Vins Gault & MillauDomaine noté guide 2012 4*Étoiles Production de très grande qualitéA propos du domaine Acquis en 1965 par Marc Pagès -disparu depuis, mais dont deux des petits-fils s'impliquent encore à la Tour de By- le château est magnifiquement situé en bord de Gironde. Frôlant aujourd'hui les 100 hectares, le vignoble comporte une belle parcelle près du château, sur de magnifiques graves garonnaises, ainsi qu'une autre située à Saint-Christoly, sur un terroir argilo-calcaire. La Tour de By est dirigé, depuis 2005, par Frédéric Le Clerc, un des petits-fils de Marc Pagès. » Robert Parker - Wine AdvocateDomaine noté Recommended Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de FranceDomaine noté guide 2012 Sélectionné Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.A propos du domaine Une bonne moitié du vignoble occupe la plus belle croupe de graves gunziennes de Bégadan, au bord du fleuve, sur un site magnifique. Le microclimat favorise merlots et cabernets, plantés à parité. Le château doit beaucoup à l’implication de Marc Pagès, aujourd’hui disparu. Ses héritiers poursuivent sur la même voie, en allant plus loin encore dans la recherche de la maturité et la précision des vinifications. Les derniers millésimes sont convaincants. »Avis clientNote et avis de R. Publié le 27/10/2017Voir tous les avis de ce clientBienvenuesur la boutique en lignes des Vignobles Marie-Laure Lurton. Vous pouvez commander directement nos vins (Château La Tour de Bessan en appellation Margaux et Château de Villegeorge en Haut-Médoc) sur ce site e-commerce. Livraison à domicile ou retrait sur place.
Les vendanges sont faites de façon mécanique à maturité à partir de raisins issus des meilleures parcelles du site de la Tour de By et provenant de cépages de Cabernet sauvignon 65%, Merlot 35% et Petit verdot 5%. Le vin est vinifié en cuves de bois et élevé 12 mois en barriques de chêne français 1/3 neuves, 1/3 de 1 vin, 1/3 de 2 vins puis collé aux blancs d’œufs. Le vin, classé Cru Bourgeois Supérieur en 2003, est d’une très grande régularité. Classique et typiquement médocain, il associe finesse, puissance, équilibre et aptitude au vieillissement. Le vin n’est jamais lourd ni agressif. La robe est rouge profond, le nez agréablement marqué de fruits noirs avec des notes boisées bien fondues. En bouche le vin est souple, les tannins bien mûrs, la finale savoureuse. Le millésime 2009 a été particulièrement réussi, sans doute le meilleur de l’histoire récente de la propriété. La production annuelle est voisine de bouteilles. Les choix de Marc Pagès permettent un très intéressant rapport qualité/prix. L’essentiel de la vente est faite en direct aux particuliers 70%.
DécouvrezMAITRISER LA POTERIE AU TOUR (9782212129199) - CARTER BEN chez